Nummõr' 305
Urbõkuu 25. päiv 2014
  • TOIMÕNDUS
  • UMA LEHE TELMINE
  • PÄÄHÄMÄÄRMINE (reklaam)
  • ARHIIV
  • Pääleht
     
  • Tulõ uma mõtsapido
  • Uudissõ
     
  • Võrokõsõ kott sai korgõ avvohinna
  •  
  • Uma söögimeistri tekk’ tsigahää tordi
  •  
  • Katsas küläpillimiihi päiv Oravil
  •  
  • Sännän tulõ luulõlugõmisõ päiv
  • Märgotus
     
  • Imä viie latsõga Tsiberin
  •  
  • Kiri
  • Elo
     
  • Lustlik näütemängupäiv Puigal
  •  
  • 10 000 puuga uibuaia pidäjä: Eestin tasus ubinit kasvata
  •  
  • Kodu Järvamaal, süämen Võrumaa
  • Juhtkiri
    Vana pilt kõnõlõs
    Ruitlase jutt
    Perämine külg
     
    Uma söögimeistri tekk’ tsigahää tordi
     
    Harju Ülle

    Piiri Köögi söögimeistri Karu Kadri (31) praadileevätort «Tsiga hää!» sai Nami-Nami söögiportaali esämaaliidsi tortõ võistlusõl kõgõ parõmba sooladsõ tordi preemiä.

    «Paksõ torti vabariigi aastapäävä kontsõrdi aigu Võrol Kandlõ kultuurimaja kohvikun ja inemiisile miildü,» kõnõl’ Kadri.

    Tordi mõtõ tull’ Kadril vanast kodotsõst kombõst: päält tsiatapmist pakutust praadimassast ja -sibulast. Tordi jaos praatsõ tä tsiarasva seen 27 kodoleeväviilu. Leeväkoorõ jätt’ leso pääle kuioma.

    Edimädse leeväkihi pääle määrse tä hapnõst koorõst, toorjuustust ja sidrunimahlast tettü kreemi, tõsõ pääle sibula-ubina-tüümiani sahvti ja kolmandas (paksus) kihis sai kõrnõpasteet.

    Üleüü saisnu tordi pääle tsipsas’ tä jahvatõdut leeväkoorigupurru. Ilostusõs pand’ kergele praadidu massatükü, hapnõ kurgi lipsikese ja kurõmar’a.

    Täpsembä torditegemise oppusõ saa Facebookist Piiri Köögi lehe päält vai Karu Kadri käest.
     
    Karu Kadri «Tsiga hää!» tort.
    Pilt eräkogost
     
    Uma Lehe
    300. numbri nupumäng
     
    „Tagamõtsa”
    ETV-n
     
    Uma Lehe välläandmist tugõva Vana Võromaa Kultuuriprogramm
     
     
     
    Uma Internetin